51a Rue Principale, 68320 Holtzwihr

La Ferme Frieh est une ferme familiale productrice de chou depuis plusieurs générations. Convertie à l’agriculture biologique en 1971, l’exploitation se démarque également par le fait qu’elle possède son propre atelier de transformation. Lors de sa reprise au début des années 90s, Jean-Marie fait le pari de développer l’activité de transformation en investissant dans du matériel d’envergure et de qualité. Pari gagné, la choucroute Frieh est aujourd’hui connue et reconnue hors des frontières de l’Alsace.